Wer wissen möchte was auf seinen Tisch kommt, der ist gut beraten sich zu informieren woher seine Lebensmittel stammen. Die Nachvollziehbarkeit des Werdegangs vom Landwirt bis zur Ladentheke ist bei uns ein entscheidendes Markenzeichen.

Rind

Wir beziehen unsere Simmentaler Kälber und Rinder ausschließlich von kleinen bis mittelgroßen landwirtschaftlichen Betrieben aus den heimischen Regionen Straubing-Bogen und Cham. Wir kennen die Landwirte persönlich und teilen mit ihnen die Liebe zu artgerechter Haltung und dem Wohlergehen ihrer Tiere. Das Simmentaler Fleckvieh ist eine robuste Rinderrasse, die ursprünglich aus den Berner Oberland stammt. Das Fleisch dieser Rinder ist bekannt für sein Aroma und seine Marmorierung.